Alimentazione sostenibile - Conservare i cibi a lungo: il sottovuoto

Oggi esploreremo il potenziale delle macchine per il sottovuoto nella conservazione alimentare e come questa tecnologia possa aiutarci a massimizzare la freschezza dei nostri cibi, riducendo gli sprechi e promuovendo uno stile di vita più sostenibile.

Un podcast del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, finanziato dal Programma Next Generation EU nell’ambito del PNRR, Missione 2, Componente 3 - Investimento 3.3.