Il sistema alimentare, dalla fase di produzione fino al consumo e agli sprechi, ha un forte impatto sull’ambiente, sulla salute e sulla sicurezza alimentare.
Per alimentazione sostenibile si intende un sistema a ridotto impatto ambientale e che soddisfa le linee guida nutrizionali dal punto di vista economico, dell'accessibilità e dell'accettabilità culturale (FAO).
Il sistema alimentare sostenibile fa parte degli obiettivi dell’Unione europea, che mira, in primis, al miglioramento della produzione agricola. I risultati che si intende raggiungere riguardano la lotta al cambiamento climatico, l’ottimizzazione delle risorse e la tutela della salute e dell’ambiente.
Ogni giorno, quando facciamo la spesa o prepariamo un pasto, mettiamo in atto tante piccole scelte, che hanno, però, un enorme impatto – sull’ambiente, sulla nostra salute e sulle nostre finanze.
Ecco, quindi, una serie di podcast che possono fornire utili spunti per fare scelte più oculate e consapevoli e aiutarci a raggiungere l’importante obiettivo della sostenibilità alimentare.
Ascolta i podcast
Alimentazione sostenibile - Combatti lo spreco alimentare con la condivisione
Alimentazione sostenibile - Acquista solo il cibo che ti serve realmente
Alimentazione sostenibile - Leggi bene le etichette degli alimenti
Alimentazione sostenibile - Non buttare via gli avanzi di un pasto
Alimentazione sostenibile - Organizza la dispensa
Alimentazione sostenibile - Congela gli alimenti che ti avanzano
Alimentazione sostenibile - Approfitta delle offerte a breve scadenza
Alimentazione sostenibile - Fare la spesa: il primo passo per produrre meno rifiuti
Alimentazione sostenibile - Conservare i cibi a lungo: il frigorifero
Alimentazione sostenibile - Conservare i cibi a lungo: il sottovuoto
Vedi anche
Decalogo sull'alimentazione sostenibile
Esplora i temi
Transizione ecologica
Economia circolare
Mare e biodiversità
Sviluppo sostenibile
Cambiamenti climatici
Energie rinnovabili