L'agricoltura biologica è un metodo agricolo volto a produrre alimenti con sostanze e processi naturali. L’obiettivo è quello di ridurre il più possibile l’impatto delle attività agricole sull’ambiente naturale attraverso un uso oculato delle risorse, la riduzione dell’impiego di sostanze chimiche, l’applicazione di tecniche che consentano la conservazione della biodiversità e degli equilibri naturali e l’attenzione alla qualità delle acque e alla fertilità del suolo.